學校簡介：

馬拉威觀光學院 Malawi Institute of Tourism 是馬拉威唯一提供餐旅、餐飲、酒店管理和航空服務技職教育的高等教育機構，於 1975 年由馬拉威政府旅遊部創立，舊名為酒店管理培訓學院，1997年升格為國立學院。總校區位於馬拉威南部經濟大城布蘭太爾 Blantyre，首都利隆圭 Lilongwe 和北部城市姆祖祖 Mzuzu 也有分校。

學校提供副學士和短期證書課程－

副學士系所：
酒店管理系 Hospitality Management
旅遊和觀光管理系 Travel and Tourism Management
國際民航組織國際旅遊系 IATA International Travel and Tourism 

短期證書課程：
酒店管理 Certificate in Hotel Management
餐飲服務 Certificate in Food & Beverage Services
酒店前台 Certificate in Front Office and Accommodation
專業廚藝 Certificate in Professional Cookery
住宿經營 Certificate in Accommodation Operations

副學士系所為期三年，短期證書課程為期二年。全校所有學生畢業之前必須參與至少兩個月的實習，根據系所專業，每個學生在不同的觀光場所和旅遊機構內實習，包括五星級酒店、機場、賭場和國家公園。學生畢業之後，可以在馬拉威直接從事旅遊和觀光相關的行業，包括野生國家公園導遊。

馬拉威境內所有國際知名飯店 Marriott Protea、Amaryllis、Golden Peacock、Sunbird、Umodzi Park Hotel 的酒店經營人士、旅館服務人員和廚房團隊及馬拉威航空公司 Malawi Airlines 皆有本校畢業生就業。

合作緣由和歷史背景：

　　2020年三月馬拉威政府宣布針對世界各個主要國家實施電子簽證政策，使得來自東亞的商業移民人口急速上升。為了開拓中國遊客的旅遊市場，馬拉威觀光學院曾於 2018 年開設中文課，但是由於孔子學院派遣之教師發生違反校規之舉措，2020 年三月新冠肺炎疫情停課之後再無中文課程，學校亦中止合作。

　　2024 年十二月，學校高層聯繫了中華民國駐南非共和國臺北聯絡代表處，開啟此份良緣。2025 年七月學校恢復中文課程，亦是創校以來第一次聘用臺灣教師。學校已將中文列為每個年級必修外語課程。每個年級每週必修三小時、每堂九十分鐘。目前初步構想為每年至少舉辦一次華語文能力測驗並推薦一至二名學生申請臺灣獎學金。2025 年已有一名馬拉威大學生獲得教育部臺灣獎學金，目前在臺中就讀某所大學之醫學院碩士班。

★馬拉威是世界上排名前十的窮困國家之一，能通過中學畢業會考 MSCE 並進入大學就讀的學生通常是富裕人家的千金子弟，雙親職業若不是國會議員或政府官員，就是大型企業的股東或老闆。同樣地，國家教育資源有限的情況之下，國立高等學校必定是資源投放的重點，硬體設備和教師資質維持一定水平。馬拉威政府長期推動觀光業發展，促進就業和收入，大學的外語教育自然而然受到重視。
如同其他私立學校，法文是必修外語。法語是非洲的四大外語之一，另外兩種外語為英文、阿拉伯語和葡萄牙語。隨著投資和觀光消費之成長，越來越多私立學校設立中文課程。然而，由於刻板印象所致，學生對於中文保持陌生的心態，因此課程初期的重點著重於提升學生的自信，以消弭對於中文的疑慮。

這個教職的珍貴之處：

2026年一月二十七日，馬拉威政府宣布將中文列入中學的外文選修清單。除了馬拉威觀光學院開設中文課，NGO組織「阿彌陀佛關懷中心」在首都利隆圭也有中文課程，其聘請世界各地的華語教師為校內中學生教導中文，與臺灣方面合作華語教學。非洲五十四個國家之中，唯有兩個國家的華語教學與中華民國教育部有聯繫：馬拉威和史瓦濟蘭。史瓦濟蘭的華語教職隸屬於 NGO組織「阿彌陀佛關懷中心」，實質上仍為華人機構；馬拉威觀光學院的華語教職由學校董事會決議設立，是純粹的外國機構教職崗位，更是馬拉威建國以來第一個聘請中華民國華語教師的國立大學，機會實屬難得且珍貴。

我計劃至少在這裏待上三年以建立良好的基礎，為馬拉威大學生提供一個認識臺灣的學術渠道，也為後續的新教師們奠定與校方合作的成熟環境。初來乍到，第一年著重建立基礎，學校希望每個學年能夠舉辦華語文能力測驗。如果成功舉辦，有望成為非洲第二個 TOCFL考點。

 教學方法、使用教材、使用輔助教學資源：

　　全校三個年級約二百人，每個年級各有一門中文通識課，每週三小時，每堂九十分鐘。每班學生人數為六十人左右，使用中華民國僑委會出版之「來！學華語」作為主要教材，但是教師必須配合學生學習速度和動機需求而另外自行編輯講義。教學方式為溝通式教學法，第一學期的教學著重旅遊中文的聽力和口語表達。學生皆為零起點，認字部份則在第二學期才列入教學範圍。未來漢字教學以正體字（本人習慣稱呼傳統字）為主，簡化字則作為講義上的補充內容。

　　由於每個班級每個星期只有三小時的上課時間，因此《來！學華語》其難易度和課時安排符合通識外語課的需求。全校只有兩部公用投影機。為了教學方便，本人從臺灣帶來投影機與電腦，方便透過投影片和電子圖卡進行教學。由於馬拉威人喜愛音樂和影片，因此將生詞和課文搭配一點音樂律動有助於學生記憶和學習。學生們也喜歡看影片學語言。 因此我時常從 Facebook  的教師社團裏尋找短片，搭配課程進度上課，無論練習和複習皆非常實用。

　　本人曾嘗試使用 Quizizz 進行線上教學，但是並非每個學生擁有手機，網路也較昂貴，因此網路教學效果有限。馬拉威的電力供應不穩定，城市地區停電時間平均一個月停電至少五次，每次不超過六個小時；部落地區停電嚴重，一個月供電時數寥寥可數。至於電腦屬於富裕階層的消費品，因此網路教學目前在馬拉威暫不可行，同時想要要求學生利用手機完成作業或課堂互動也是天方夜譚。

　　學生畢業之後，通常在觀光領域就業，因此他們學習中文的目標非常明確：旅遊導向。有鑑於此，從發音開始至以後的課程，講義和教學設計皆以旅遊中文為主軸。教師不需要擁有碩士資格，但是要懂得涉略馬拉威和南非地區的旅遊、地理和文化常識，以求教學更貼近實用需求。

　　校長希望我每個學期支援一年級的 Excel 電腦必修課，每個星期一小時。問題在於不少學生的家庭沒有電腦，只用手機，因此眾多基本功能必須重頭教起。總而言之，馬拉威的大學授課環境仍純樸，學生喜歡悠遊自在地學習，教師在設計教學進度之時，需要考量吸收能力和複習條件。

生活環境：

　　馬拉威政府規定所有外國人抵達之後，必須與雇主一同前往市內移民局申請為期六個月的臨時工作證 TEP，可以延期一次。臨時工作證 TEP 有效期間，可以再申請為期兩年的工作證 EP。持有 EP 超過七年者，符合資格申請永久居留證 PRP。

★英語是馬拉威的官方語言，城市的普及率高，但是非城市地區則以民間普通話 Chichewa 為主。學校位於經濟大城布蘭太爾 Blantyre 市中心，公共設施非常齊全。隔壁是國家銀行總部 Malawi National Bank，國際提款不成問題；南非品牌的跨國購物中心 Shoprite 位於舊城區，是市民主要的娛樂場所和購物熱區，肯德基也在此開設全國唯二分店。市中心也有許多中國大陸與巴基斯坦移民所開設的餐館、超市和文具店，各種需求都能得到滿足。女性服裝偏向保守，穿著暴露容易招人非議；受到英國文化影響，白領階級和學校教師習慣穿著正式服裝上班。外國教師雖然不受過多規範，但是在學校的服裝以莊重樸素為佳。

　　雖然馬拉威是聯合國榜上有名的窮國，大城市的發展仍然擁有一定的水平，只是治安確實令人堪慮。傍晚以後，如果沒有汽車，當地人不會出門。平日出門可以選擇搭乘計程機車，也可以搭乘市內小型巴士 Minibus。關於計程機車的價錢，可以由學生結伴並協助議價；Minibus的價錢則是固定收費。 如果是長途交通（往返首都或前往鄰國旅遊），則不建議搭乘共享計程車。搭乘飛機或者長途巴士較為安全。

 　　馬拉威擁有屬於自己的娛樂生態，音樂風格以說唱為主。許多大型酒吧不定時舉辦周末演唱會，來自全國各地的小資族紛紛抽空追星。Eli Njuchi、Praise Umali、Namadingo與Driemo 是馬拉威人耳熟能詳的藝人。參加演唱會是體驗馬拉威年輕世代生活的一個好方式。

　　馬拉威城市的生活機能完善，飲食衛生不需擔心。然而，鄉土部落則是另一種面貌。飲食衛生、治安程度和住宿，最好有熟人陪伴為佳。馬拉威是非洲小國，但是國土面積仍比臺灣大上三倍。民風純樸、思想直率；自然景觀令人屏息、部落風采引人入勝。如果想要一覽野生動物，Liwonde National Park 和 Cape Maclear 是最好的去處。

★馬拉威貨幣為 Malawi Kwacha，與美元的匯率飄忽不定。 2025 年十二月官方匯率是 1 USD : 1800 MWK，黑市匯率是 1 USD : 4000 USD。汽油一公升 3500 MWK，約為二美元，價格比臺灣昂貴。 馬拉威超市物價偏高，除了一般食品和小型生活用品，絕大多數產品自外國進口。市內有唯一一家中國超市，可以買到許多中國料理之食材、調味醬、飲料和泡麵。

　　近年來，由於少數華人從事非法商業活動和破壞法治的行為被媒體放大報導（盜賣象牙、電信詐欺、言語歧視、削弱薪資行情），馬拉威人看待東亞遊客的觀感在網路渲染之下變得較為不佳。單獨外出必須留意口袋和背包，避免在人群之間停留過久，也儘量穿著樸素。扒手雖然不多，手段卻不容小覷。旅遊出行，最好邀請學生們結伴而行。

聘僱學校提供的協助：

 　　這是學校第二次聘請外國教師，已有經驗解決外國教師的疑問。教師必須在臺灣自行申請電子簽證，爾後工作證、住宿、學校午餐與課程安排皆有校長指派的專人協助解決。 馬拉威住宿，安全至上。學校安排了鄰近市中心的住房，但是必須自付水電費（比臺灣低廉）和網路費用。 由於本人曾經在南非某所國際學校任教過四年，對於非洲交通和消費情況已經有所了解，飲食和出遊安排已游刃有餘。

 　　開學之前，學校高層會派遣秘書親自與本人確認課程時間、學生人數與教室，其餘部份包括教材和教學設計則不過問。學校只希望學生能在畢業之前，通過 TOCFL考試任一級別的測驗，以能向家長有所交代，亦對於學生職業有所幫助。

建議具備能力：

1. 英文是馬拉威的官方語言，中文教師的英語能力必須至少 B1。
2. 學校青睞擁有非洲或者其它窮困國家教學經驗的男教師
3. 擁有舉辦 TOCFL 考試經驗
4. 勇於在市場和小販議價的氣勢
5. 習慣傳統板書教學和自製字卡
6. 得非常熟悉臺灣獎學金申請流程，有錢家庭的父母和學生很有興趣
7. 習慣偶爾停電
8. 馬拉威是人治社會，廣結善緣很重要，包括臺商協會。
9. 學習馬拉威民族語言 Chichewa 有助於生活便利及判斷學生的學習偏誤
10. 學會使用電磁爐煮點小菜

對職涯的影響：

　　我曾經聽過一個在納米比亞教書的老師說過： 

「願意主動來到非洲教學的老師，其實可以分為三類人。第一類，純粹前來非洲體驗，心裏明白只待一年就走 －『我體驗過了，現在要前往別的國度去教學』；第二類，對於人生目標有些迷茫，誤打誤撞或者有意赴往非洲探險，因緣際會開啟人生的新門 －『就像當年的三毛，踏上西撒哈拉並望向無垠的沙漠，感受好似前世的鄉愁，把現世的人生交給了這裏』；第三類，鐵了心想來非洲、要來非洲、必來非洲，但是能否真正地留在非洲？時間會給出答案。」

　　對於非洲的中文教學感到好奇的老師，有一本書很適合閱讀 ，能習得不少故事。「裂谷邊陲等待雨臨，我們在馬拉威教中文的日子」   每個老師有自己的路和緣，清楚明白自己想要的路，最重要。

其他心得分享：

文化差異：

　　馬拉威觀光學院已是資源完善的公立學校，然而教師們的教學模式依舊維持傳統樣式。為了維持教學水平，自備投影機、自製圖卡、板書教學和紙本講義是基本的條件。馬拉威學生多半沒有自主學習的習慣，閱讀風氣不興盛，學習進度緩慢。因此教師必須在現有教材的基礎上，再編篡降低難度的講義以利學生習得。作業部分則是由教師引導學生們在課堂上一起完成– 並非每個家庭通電，在學校完成學業任務是馬拉威人的校園日常。

印象深刻的事件：

　　不少應屆學生得知臺灣獎學金的消息，紛紛向我詢問申請方式。對於懷有移民夢想的大學生而言，海外留學計劃是翻身的機遇。有些家長更表示學生留學海外更有前途，畢竟馬拉威社會能提供

的就業機會與市場資源很有限。馬拉威觀光學院選擇聘用臺灣的教師，代表着小部份馬拉威大學生多了另一道海外的學術選擇。從我的角度而言，這份教職彰顯了中華民國的華語教學依然在非洲擁有價值，是珍貴的一席之地。